Nur der beste Violette Knoblauch wird fermentiert, dadurch werden die guten Eigenschaften gebunden. In 90 Tagen unter kontrollierten Bedingungen reifen die Violetten Knoblauchknollen zum Schwarzen Knoblauch. Der Prozess wird durch beständige Hitze und eine bestimmte Luftfeuchtigkeit gefördert. Durch die Fermentierung wird der Knoblauch erst bräunlich, und dann schwarz. Keinerlei chemische Zusätze- Farb- oder Konservierungsstoffe kommen zum Einsatz. Der Knoblauch ist ein reines Naturprodukt auch ohne Zugabe von künstlichen Zusatzstoffen und ohne Zuckerzusatz. Kühl und trocken gelagert, ist der Knoblauch bis zu einem Jahr haltbar. 

Wer normalen Knoblauch nicht verträgt, oder den typischen Knoblauchgeruch nicht ausstehen kann, jedoch auf die vielseitige Wirkung (siehe unten) von Knoblauch nicht verzichten möchte, und dessen Eigenschaften schätzt, ist gut beraten den Schwarzen Knoblauch einmal zu probieren. Belästigende Gerüche wird es nicht geben, und ein schlechter Atem durch Knoblauch - gehört der Vergangenheit an. Ist die Einnahme des fermentierten Schwarzen Knoblauchs aus gesundheitlichen Aspekten erwünscht, so empfiehlt es sich auf Dauer zwei Zehen auf nüchternen Magen zu sich zu nehmen. Eine Dauerhafte Einnahme begünstigt eine "Wohltat" für Körper-Geist-Seele, und ist für mich und meine Familie schon seit einiger Zeit selbstverständlich. Gerade wegen der Inhaltsstoffe und die weiteren Vorteile, die durch den Fermentierungsprozess für den eigenen Körper entstehen, möchte ich auf die Einnahme keinesfalls mehr verzichten. 

Wie auch Galileo schon - über "Daniel Gonzalez" seinem Schwarzen Knoblauch berichtet hat, wird der Schwarze Knoblauch bei unzähligen Aspekten aus dem gesundheitlichen Bereich empfohlen. Auch für die Psyche sind hier vorteilhafte Eigenschaften hervorzuheben. Die Inhaltsstoffe des schwarzen Knoblauchs erweisen sich hier als natürliches Hilfsmittel! 

ProSieben Wissenssendung Galileo Videoaufzeichnung:

https://www.youtube.com/watch?v=0YP8CI9kH10&feature=share

Wie schmeckt schwarzer Knoblauch?

Schwarzer Knoblauch ist eine wahre Expedition für den menschlichen Gaumen, da verschiedene Geschmäcker aufeinander treffen und zusammen ein einzigartiges Aroma bilden. Vergleichen lässt sich der Geschmack mit einer Spur von Lakritz, einen Ton von Pflaumen, Nuancen von Balsamico und dennoch einen leicht würzigen Geschmack. Fermentierter Knoblauch ist deutlich milder und nicht scharf. Normaler Knoblauch hingegen - kann den Magen reizen!  Die Knoblauchzehen können gekaut, oder auch einfach mit einem Glas Wasser runtergespült werden, wie es einem beliebt. Auch leckere Kochrezepte werde ich gern auf Nachfrage bereitstellen. 

Unsere Produkte kommen ausschließlich aus Las Pedroñeras in Spanien. Das Zusammenspiel des südeuropäischen Klimas und dem unbehandelten Boden lassen einen im Geschmack kräftigen, vitalen und in der Konsistenz weich, aber nicht matschigen Knoblauch heranwachsen. Man nennt Las Pedroñeras auch die Hauptstadt des Knoblauchs, da etwa 80% der dort lebenden Menschen in der Knoblauchindustrie arbeitet.

Schamanenzauber bezieht den fermentierten schwarzen Knoblauch also direkt über Daniel Gonzalez (Bekannt durch Galileo ProSieben) welcher wiederum sehr eng mit  Las Pedroñeras zusammen arbeitet. 

Ist schwarzer Knoblauch gesund?

Eine Zehe Schwarzer Knoblauch hat in etwa so viele Eigenschaften wie 6 Zehen normaler Knoblauch. “Knoblauch" fand und findet in fast allen Kulturen und Küchen Anwendung. Er wird seit jeher nicht nur als würzende Zutat, sondern auch medizinisch eingesetzt. Besonders bekannt ist, dass der Knoblauch Blut, Herz und Gefäße gesund hält. Weit weniger bekannt ist, dass der Knoblauch den Darm desinfiziert und auch bei Diabetes und sogar Krebs erstaunliche Wirkungen haben kann. Eine Reihe wissenschaftlicher Studien bestätigt mittlerweile die seit langem in der Naturheilkunde bewährten Einsatzmöglichkeiten der geschmackvollen Wunderknolle namens Knoblauch.” – (Quelle: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/knoblauch.html) Lesen Sie dort weitere interessante Fakten zur gesundheitlichen Wirkung des Knoblauchs.

Auch im Schamanismus wird die schwarze Knolle gern eingesetzt. 

Da es auf Grund des scharfen Beigeschmacks, mögliche Magenreizungen und des Mundgeruchs, schwierig ist, eine genügende Menge an konventionellem Knoblauch zu sich zu nehmen, ist der Schwarze Knoblauch eine ideale Alternative zum normalen Knoblauch. Abgesehen davon, dass er deutlich milder im Geschmack und bekömmlicher für den Magen ist, enthält er in etwa doppelt so viele Antioxidantien wie herkömmlicher Knoblauch.